台北有餐廳主打「港式老火煲湯拉麵」，光高湯就熬了8小時，更是融入南北杏、羅漢果、陳皮等食材，陳皮、羅漢果喝來會回甘，梅花肉叉燒入口即化，這碗拉麵也濃縮老闆10多年在廚房磨練的功夫。
為了煮出豚骨湯婚禮佈置的濃郁，主廚毫不手軟加入滿滿豬大骨還有帶有甜味的玉米雞，圓潤黃豆、南北杏還有甘甜的陳皮、羅漢果。
看來隨手一放，其實每種的比例老闆都試了好久，就怕中藥味太重。熬湯沒有捷徑，每10分鐘必須攪動一次，持續8個小時才有這樣的乳白老火湯。
婚禮中最讓新人感覺到頭疼一定是繁瑣的傳統禮俗，從訂婚、送禮、迎娶等等有許多大大小小的眉角，現代有越來越多異國婚姻的出現，讓原本就已經非常複雜的中式禮俗還要再加上西方文化的影響，導致很多新人在婚禮籌備方面往往無所適從，那像專業的婚禮顧問在規畫結婚流程的時候，也會考量新人雙方的背景，並且同時銜接長輩要求的習俗和新人的結婚主題，讓傳統的禮俗也能夠結合現代的潮流，讓來參加婚禮的親朋好友們都可以有個不一樣的婚禮，還有一個也會讓新人很頭疼就是婚禮工作人員的安排，而安排婚禮上各個單位的工作人員也是婚顧服務的一環唷！已經有很多經驗的專業婚禮顧問對於婚禮流程的大小事以及可能會出現的突發事故可以說是瞭若指掌，從婚宴開始前的招待、收禮，到婚禮進行中的音樂編排建議、攝錄影師的安排到婚禮結束後的宋客與拍照，婚顧會妥善安排每個人員的工作，除了要讓婚禮儀式順利婚禮樂團進行之外，也希望能整個圓滿結束，帶給新人一個美好難忘的婚禮回憶。
大刀一切，放上滷了3小時的梅花肉、低溫烹調的雞肉叉燒，才算大功告成；還有酥脆香辣麵，寬麵吸收胡麻醬香，加上油條增加脆度。
原本在五星飯店工作的老闆，人生轉彎，一個人婚禮顧問校長兼撞鐘，端台中婚禮佈置出獨特的老火湯拉麵。
身為婚禮主持人，絕對不是單單把流程顧好就好，我會在婚禮前陪伴新人與溝通所有的流程，畢竟很多新人都是第一次辦婚禮，我可以明白他們的焦慮與不安，所以事前的溝通就非常重要，我們需要將新人想要的氛圍架構起來，無論有沒有要表演、有沒有樂團、有多少影片、有幾套禮服，我們都要能夠將其串聯成一套順暢又讓人興奮的婚禮流程，尤其在我經驗老道下設計的遊戲與活動可以帶給新人與其他人的婚禮不同的內容，這是我的承諾。在婚禮當天我會準時到達婚禮現場，真的是不管多遠使命必達，要即刻確認現場的所有狀況，審視軟硬體設備是否都有正常運作，試播影片和麥克風試音，音樂播放搭配燈光氣氛的時間彩排，要跑全場確認現場賓客是否可以完整且清楚的聽到音樂和麥克風的聲音。
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